Przepisy na zdrowe i sycące zupy-krem

Przepisy na zdrowe i sycące zupy-krem

Zupy-krem to doskonałe rozwiązanie dla osób, które pragną zjeść coś pożywnego, smacznego i zdrowego jednocześnie. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników, takim jak warzywa, rośliny strączkowe czy ryby, zupy-krem dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jeśli jesteś fanem tego rodzaju dania, mamy dla ciebie kilka przepisów na zdrowe i sycące zupy-krem, które z pewnością przypadną ci do gustu.

1. Zupa-krem z dyni i czerwonej soczewicy

Składniki:

• 500 g dyni
• 150 g czerwonej soczewicy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 litr bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę.

2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

3. W garnku rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę oraz czosnek.

4. Dodaj kurkumę i kumin, podsmaż przez chwilę.

5. Dodaj dynię, soczewicę i bulion warzywny.

6. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż dynia i soczewica będą miękkie.

7. Zupę zmiksuj na gładki krem.

8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

9. Zupa-krem z brokułów i serka topionego

Składniki:

• 500 g brokułów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 200 g serka topionego naturalnego
• 1 litr bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. Brokuły umyj, podziel na różyczki.

2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

3. W garnku rozgrzej olej kokosowy i zeszklij cebulę oraz czosnek.

4. Dodaj brokuły oraz bulion warzywny.

5. Gotuj na małym ogniu, aż brokuły będą miękkie.

6. Dodaj serek topiony i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż się rozpuści.

7. Zupę zmiksuj na gładki krem.

8. Dopraw solą i pieprzem. Posyp natką pietruszki przed podaniem.

9. Inne przepisy na zdrowe i sycące zupy-krem

• Krem z pora, ziemniaków i boczniaków
• Krem z buraków i chrzanu
• Krem z groszku z zielonymi szparagami
• Krem z kalafiora i kaszy jaglanej

Wnioski

Zupy-krem to doskonałe danie dla osób, które dbają o swoje zdrowie i sylwetkę. Dzięki przepisom na zdrowe i sycące zupy-krem opisanym powyżej, można łatwo przygotować smaczne i pożywne dania. Warto eksperymentować z różnymi składnikami i smakami, aby odkrywać nowe smaki i korzystać z dobrodziejstw, jakie daje nam dieta bogata w warzywa i rośliny strączkowe. Zupy-krem to również świetne rozwiązanie na lunch do pracy. Wystarczy zabrać je ze sobą w termosie i cieszyć się ciepłym posiłkiem w dowolnym miejscu. Smacznego!