Jak zrobić domowe hummusy o różnych smakach
Hummus to popularny i smaczny krem z ciecierzycy, który doskonale sprawdza się jako przekąska, dip do warzyw lub sos do sałatek. Wiele osób myśli, że hummus można kupić tylko w sklepie, ale w rzeczywistości można go łatwo i szybko przygotować w domu, dodając różne składniki, aby nadać mu interesujący smak. W tym artykule podpowiemy Ci, jak zrobić domowe hummusy o różnych smakach, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.
- Tradycyjny hummus z dodatkiem tahini i czosnku
Tradycyjny hummus przygotowuje się z gotowanej ciecierzycy, nasion sezamu zwanych tahini, czosnku, soku z cytryny, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Wszystkie składniki można połączyć w blenderze lub mikserze, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Możesz również dodać odrobinę wody, jeśli chcesz mieć bardziej kremowy hummus.
- Hummus z dodatkiem suszonych pomidorów
Jeśli chcesz dodać trochę słodyczy i intensywnego smaku do swojego hummusu, możesz dodać suszone pomidory. Połącz tradycyjny hummus z kilkoma kawałkami suszonych pomidorów, które wcześniej namoczyłeś w wodzie. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i soli, jeśli jest to konieczne. Blenduj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
- Hummus z dodatkiem pieczonych papryk
Pieczone papryki dodadzą Twojemu hummusowi delikatnego smaku i aromatu. Upiecz kilka papryk w piekarniku, obróż je ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do tradycyjnego hummusu i połącz je z resztą składników. Jeśli wolisz pikantny smak, możesz również dodać odrobinę chilli lub papryczki cayenne.
- Hummus z dodatkiem koperku i szczypiorku
Jeśli lubisz świeży i ziołowy smak, możesz dodać do swojego hummusu posiekane zioła, takie jak koperek i szczypiorek. Połącz je z tradycyjnym hummusem i dodaj odrobinę soku z cytryny, aby podkreślić smak ziół. Jeśli chcesz mieć bardziej kremowy hummus, dodaj również trochę greckiego jogurtu lub śmietany.
- Hummus z dodatkiem grillowanych warzyw
Jeśli masz ochotę na hummus z lekkim, delikatnym smakiem, możesz dodać do niego grillowane warzywa, takie jak cukinia, bakłażan i papryka. Upiecz warzywa na grillu lub grillowej patelni, a następnie pokrój je i dodaj do tradycyjnego hummusu. Możesz również dodać odrobinę świeżego soku z limonki i posiekanego koriandru, aby podkreślić smak grillowanych warzyw.
- Hummus z dodatkiem orzechów
Jeśli chcesz dodać hummusowi chrupiącej tekstury i intensywnego smaku, możesz dodać do niego orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie lub pestki dyni. Połącz je z tradycyjnym hummusem i blenduj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. Jeśli chcesz bardziej gęsty hummus, dodaj więcej orzechów. Możesz również dodać odrobinę miodu, aby nadać hummusowi słodkiego smaku.
- Hummus z dodatkiem pikantnego sosu sriracha
Jeśli lubisz pikantne jedzenie, możesz dodać do swojego hummusu sosu sriracha. Połącz tradycyjny hummus z odrobiną soku z limonki i kilkoma łyżkami sosu sriracha. Dopasuj ilość sosu do swoich preferencji pikantności. Blenduj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
Podsumowując, hummus to wszechstronny przysmak, który możemy przygotować samodzielnie w domu. Dodając różne składniki, możemy nadać mu interesujący smak i sprawić, że stanie się nieodłącznym elementem naszych potraw. Wypróbuj jedną z naszych propozycji i ciesz się pysznym domowym hummusem o różnych smakach.